Pechugas de pollo al curry

 INGREDIENTES:

Pechugas de pollo deshuesadas

1 cebolla

1 manzana

Curry al gusto

Nata (optativo)

Sal

Aceite

  Cortamos las pechugas en trozos no muy grandes y las salamos. En una cazuela con un poquito de aceite los doramos a fuego un poco fuerte, que se doren sólo por fuera.

  Mientras pelamos la cebolla y la manzana y las trituramos en la picadora.

  Cuando el pollo esté dorado lo sacamos a un plato y en el mismo aceite freímos la cebolla y la manzana, con el fuego suave

  Una vez sofritas le añadimos otra vez el pollo y el curry, ponemos un poquito de agua y rectificamos de sal. Se deja cocer todo junto unos 15 minutos. Antes de apagar el fuego podemos poner un poquito de nata líquida, queda la salsa más cremosa.