Magdalenas

  Las de toda la vida

INGREDIENTES:

3 huevos

150 gr. de azúcar

175 gr. de harina

75 ml. de aceite

1 sobre de polvo gasificante (http://www.sodasb.com/_html/labandera.html)

Piel rallada de un limón

  En primer lugar separamos las claras de los huevos de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve, le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que éste se haya deshecho completamente. Añadimos los demás ingredientes, moviendo con cuidado, hasta que estén integrados.
  Llenamos moldecitos de papel hasta las 2/3 partes con este preparado

  Ponemos una pizca de azúcar encima de cada uno. Horneamos a 180º durante unos 20 minutos y listas para comer