Coliflor con bacalao

INGREDIENTES:

1 coliflor

1 trozo de bacalao

Una cabeza de ajos

Aceite




  Cortamos la coliflor a ramitos y la ponemos en una cacerola.
  El bacalao lo lavamos para quitarle el exceso de sal y lo desmigamos. Los ajos los cortamos en láminas.

 Ponemos al fuego una sartén con un poco de aceite, añadimos el ajo y dejamos que se dore a fuego medio. Cuando casi esté le añadimos el bacalao y lo dejamos sofreír todo junto

   Vertemos este sofrito sobre la coliflor y añadimos agua sin que llegue a cubrir

  Dejamos cocer a fuego medio unos 15 minutos (hasta que la coliflor esté cocida pero no deshecha). Ha de quedarnos con algo de caldo pero no demasiado.